ร้านอาหารตำนานป่า ลิ้มรสอาหารหลากรส สัมผัสบรรยากาศร่มรื่นกับธรรมชาติแมกไม้สายน้ำ

ร้านอาหารตำนานป่า ตั้งอยู่ในพื้นที่ ต.เพ อ.เมือง จ.ระยอง เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่บรรจงสร้างเนรมิตรธรรมชาติแบบป่าเขา มาไว้ในเมือง จนเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่อของระยอง ที่มีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเดินทางเข้ามารับประทานอาหารในบรรยากาศธรรมชาติอันร่มรื่นภายในร้านแห่งนี้ และ ยังได้ลิ้มรสอาหารหลากเมนูพื้นบ้านรสจัดจ้าน ยกทะเลสดๆ มาเสิร์ฟกันที่นี่

นายอุดร สุทธิเสน ผจก.ทั่วไปร้านอาหารตำนานป่า ได้แนะนำอาหารรสเด็ดของร้านในแนวเพื่อสุขภาพ เริ่มกันที่เมนู แกงส้มกุ้งสดดอกโสน ซึ่งรสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวเผ็ด หวานความสดของกุ้งและดอกโสนผสมด้วยเครื่องแกงที่แม่ครัวตำกันสดๆทุกวัน เน้นพริกสด ดอกโสน ผักปลอดจากพิษ จากสวนครัวของร้านที่ปลูกกันเอง จึงทำให้ได้ทั้งความอร่อย สด ปลอดภัย

  
ยำตำนานป่า ที่คิดค้นแบบฉบับของร้าน โดยมีวัตถุดิบหลากหลายประกอบด้วย ผักกูด ถั่วพู ดอกแคและ กุ้งสด คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด แบบฉบับจัดจ้าน ทานเล่น ทานเป็นกับข้าว ก้บแกล้มก็อร่อยแบบแซบเวอร์

อีกเมนูที่นับว่าหากินยาก นั่นก็คือ หอยหลอดผัดฉ่า เพราะทางตำนานป่าจะคัดเอาหอยหลอดขนาดตัวเขื่อง สดๆเนื้อหวาน ผัดกับเครื่องแกงสูตรเด็ดของร้าน สีสันฉูดฉาด เห็นแล้วจะรู้เลยว่าต้องจัดจ้าน ร้อนแรงกับกลิ่นหอมเครื่องเทศ เมื่อชิมก็พบกับความหวานมันกรุบกรอบของหอยหลอดสด ก็เข้ากันอย่างดีกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เด็ดไม่เบากับเมนูนี้

หอยหลอดผัดฉ่า เพราะทางตำนานป่าจะคัดเอาหอยหลอดขนาดตัวเขื่อง สดๆเนื้อหวาน ผัดกับเครื่องแกงสูตรเด็ดของร้าน สีสันฉูดฉาด เห็นแล้วจะรู้เลยว่าต้องจัดจ้าน ร้อนแรงกับกลิ่นหอมเครื่องเทศ

ปลากะพงทอดราดน้ำปลา เมนูเลื่องชื่อของชาวระยอง กับน้ำยำมะม่วง คู่กันหาดไม่ได้ชิมก็ถือว่ามาไม่ถึง ปลากะพงทอดราดน้ำปลาของที่นี่เลือกปลาสดจากชาวประมงเรือเล็กที่ขึ้นมาจากทะเลทุกเช้า จึงได้ปลา ที่สดจริง เมื่อทอดจนเหลืองกรอบราดด้วยน้ำปลาปรุงรสสูตรของร้าน ถูกใจนักสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลาทะเล

ทีเด็ดสั่งตรงมาจากจีน กับหมูยูนาน ที่เลือกเอาหมูสามชั้นที่ไม่มันจนเกินไป มาทอดและนำไปนึ่งกับน้ำหมักที่มีความหอมของเครื่องตุ๋นและยังมีผักดองเค็มที่เคี้ยวจนนุ่ม เมื่อนำเข้าปากเนื้อก็จะละลายแทบไม่ต้อง เคี้ยวกินคู่กับผักดองความอร่อยแบบอาหารจีน ที่เป็นสูตรจำเพาะของตำนานป่า

ผัดผักกูด เป็นอีกเมนูสุขภาพ ที่นำผักกูดปลอดสารมาผัดกับน้ำมันหอย ตั้งกะทะเดือด นำผักกูดสด ที่ทางร้านมีแปลงผักปลูกสดไร้สารพิษ เก็บกันสดๆลงผัดพอประมาณ ก็จะได้ความกรอบของผักกูดสดๆ ที่อร่อย จนเป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวชาวจีนที่มักจะขาดไม่ได้สำหรับเมนูนี้

อีกหนึ่งเมนูสำหรับผู้ชอบความจัดจ้าน น้ำพริกไข่ปู ที่ทางร้านจะใช้ไข่ปูสดกับเนื้อปูคลุกเข้ากับพริกสด มะนาว น้ำปลาแท้ จึงได้รสชาติตัดกำลังดีเมื่อคู่กับผักเคียง ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา มะเขือ ผักกาด และ ผักลวกตามฤดูกาล ทางร้านจะใช้ผักที่ปลูกเอง จึงมั่นใจในความปลอดภัยจากสารเคมี ถือเป็นเรื่องสำคัญทางร้านเน้นเมนูสุขภาพทุกจานจัดว่าเด็ด นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอาหารทะเลหลากหลายชนิด อาหารนานาชาติ ให้ได้ลิ้มชิมรสอีกนับร้อยเมนูให้เลือกลิ้มชิมรส

นายอุดร ผจก.ทั่วไปร้านตำนานป่า ได้เปิดเผยว่า ทาง นายชัยรัตน์ ไตรรัตนจรัสพร ประธานสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวส่วนภูมิภาคแห่งประเทศไทย เจ้าของร้านตำนานป่า จะใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบในการนำมาใช้ในการประกอบอาหารของร้าน ซึ่งจะคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และที่สำคัญยังห่วงใยในเรื่องสุขภาพของลูกค้า จึงผุดสวนเกษตรขึ้น โดยเน้นปลูกผักที่ต้องใช้ในร้าน โดยจะเป็นการทำเกษตรแบบปลอดสารพิษ ผู้ที่รับประทานอาหารในร้านตำนานป่าจึงมั่นใจในเรื่องคุณภาพและปลอดภัยจากสารพิษอย่างแน่นอน

สำหรับร้านอาหารตำนานป่า รับจัดงานเลี้ยงเป็นหมู่คณะ พร้อมมีที่พักไว้คอยบริการอีกนับร้อยห้อง และ ยังมีสวนน้ำที่มีเครื่องเล่นไว้คอยบริการบริการเด็กๆ สะดวกสบายไม่ว่าจะมาเป็นหมู่คณะ หรือเป็นครอบครัว สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ เบอร์โทร 038-928222 , 038-652884 หรือโทร 081-6595405

 

กวิสรา เรืองทับ